Vi khuẩn phát triển trong tủ lạnh như thế nào?

Vi khuẩn phát triển trong tủ lạnh như thế nào?
Mặc dù các dòng tủ lạnh gần đây đều có trang bị tính năng kháng khuẩn nhằm bảo vệ sức khỏe người dùng, điều đó không có nghĩa là 100% tủ lạnh nhà bạn sẽ không có vi khuẩn mà ngược lại chúng còn có thể phát triển mạnh mẽ. Cùng Darling tìm hiểu nguyên nhân tại sao và làm cách nào để ngăn chặn việc đó nhé.
1. Nguyên nhân
- 1 trong những lý do lớn nhất làm cho vi khuẩn có cơ hội phát triển trong tủ lạnh nhà bạn chính là do cách bảo quản thực phẩm chưa đúng. Thậm chí với nhiệt độ ở ngăn đông lạnh chỉ có thể làm vi khuẩn hoạt động chậm chứ không khiến chúng chết, chỉ cần rã đông thực phẩm thì vi khuẩn cũng sẽ hoạt động lại.

- Khi ở trong ngăn mát, nếu chúng ta sắp xếp thực phẩm sống và chín lẫn lộn, thực phẩm để lâu ngày bị biến dạng hoặc thức ăn nấu xong còn nóng mà đã cất vào trong tủ lạnh thì vừa tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, vừa khiến cho tủ lạnh hao phí điện năng dẫn đến giảm tuổi thọ của tủ.

2. Những việc nên làm để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn
- Vệ sinh tủ thường xuyên: Bạn nên vệ sinh tủ ít nhất 1 lần/ tuần và nhớ vệ sinh đúng cách. Việc làm này sẽ loại trừ được những vị trí mà vi khuẩn có thể sống sót và phát triển.

- Rửa sạch và chia nhỏ thực phẩm trước khi bỏ vào tủ: Rửa sạch thực phẩm trước khi bảo quản trong tủ lạnh là cách để loại bỏ các chất độc hại (thuốc trừ sâu, phân...) cùng các vi khuẩn có hại. Nếu thực phẩm bạn muốn bảo quản không dùng hết trong 1 lần, hãy chia nhỏ ra nhiều phần để bảo quản, không nên rã đông rồi lại tiếp tục bảo quản trong tủ lạnh vì điều này chỉ giúp vi khuẩn thêm ăn sâu vào thực phẩm từ đó gây bệnh cho chúng ta nếu ăn phải.